طريقة عمل شوربة أرز وجزر – الشيف شربيني

طريقة تحضير شوربة أرز وجزر

* في حلة ضعي زيت زيتون

* اجرشي الخضروات باستخدام كبة كهربائية ثم ضعيها في الحلة واضيفي اليها مكعب المرقة وقليل من الماء واتركيها لتغلي

* اشوي الباذنجان وقشريه واضيفيه إلى الحلة

* اسلقي الأرز في ماء وملح

* صفيه واضيفيه للشوربة مع عصير الليمون، اتركيها لتغلي ثم قدميها ساخنة