طريقة عمل شوربة الخضار المشوية – الشيف شربيني

طريقة تحضير شوربة الخضار المشوية

* قطعي الخضروات إلى شرائح ثم تبليها بالملح والفلفل والزيت واشويها على نار هادئة

* في حلة على النار ضعي قليل من الزيت وقطعي البصل والجزر والكرفس والكرات وضعيهم في الزبدة قلبيهم قليلا

* اضيفي الزعتر والملح والفلفل والخضروات المشوية

* اضيفي المرقة واتركيها حتى تغلي

* استخدمي الخلاط الكهربائي لخلط مكونات الشوربة

* قدميها ساخنة بعد تزيينها بالبقدونس المفروم