طريقة عمل شوربة حمص – الشيف شربيني

طريقة تحضير شوربة حمص

* في حلة على النار ضعي الزبدة وبصل مفروم وثوم مفروم وقلبيهم على النار حتى يتغير لونهم

* اسلقي الصدور في ماء وملح وفلفل

* اضيفي البطاطس والحمص والكاري وقلبيهم جيدا مع فلفل حار

* اتركيها قليلا على النار ثم اضيفي اليها مرقة سلق الصدور

* قطعي صدور الدجاج واضيفيها للحلة واتركيها حتى تنضج تماما ثم قدميها