طريقة عمل شوربة عدس بالدجاج – الشيف شربيني

طريقة تحضير شوربة عدس بالدجاج

* ضعي حلة بها ماء على النار مع ثوم وبصل وجزر وكمون وملح وفلفل وطماطم

* ضيفي العدس المغسول والمصفى واتركيها لتغلي ثم ضيفي الملح والفلفل واتركيه لينضج على نار هادئة

* ضعي بصل مقطع مكعبات في طاسة على النار مع كرفس مفروم ومكعب مرقة ثم ضيفي صدور الدجاج بعد تقطيعها مكعبات

* ضيفي زعتر طازج وبهارات وكمون ثم ضيفي فلفل الألوان مكعبات واستمري في التقليب

* ضيفي ملح وفلفل وقليل من الماء واتركيه لينضج على نار هادئة مع رشة كزبرة خضراء

* افرمي العدس بعد ان نضج باستخدام خلاط كهربائي ثم ضعي مكعببين زبدة على الوجه وقدميه مع خليط الدجاج ساخن