طريقة عمل شوربة لوز – الشيف شربيني

طريقة تحضير شوربة لوز

* ضعي زبدة في حلة على النار مع مكعب مرقة

* قطعي البصل مكعبات كبيرة وضيفيه الى الحلة

* ضيفي فصين ثوم وورق لورا ثم ضيفي اللوز المطحون مع رشة سماق ورشة دقيق

* اتركي الخليط حتى تحمر المكونات ثم صبي عليها ماء مغلي واتركيه على النار قليلا

* افرمي الشوربة باستخدام خلاط كهربائي مع اضافة صفار البيض والكريمة اثناء الفرم

* حمري اللوز المبشور في زيت غزير ساخن وقدمي الشوربة وعليها اللوز المحمر ورشة سماق