طريقة عمل صالونة السمك – الشيف شربيني

طريقة تحضير صالونة السمك

* افرمي البصل مع الثوم والجنزبيل وقليل من الزعتر والكزبرة الخضراء والكرفس

* قطعي الكاليماري مكعبات وتبليه مع السمك بالملح والكمون والجنزبيل واقليهما في زيت ساخن

* ثم اضيفي خليط البصل وورق اللورا ومكعب المرقة والكزبرةالجافة والحبهان والكركم وعليها صوص الطماطم وقلبيها واتركيها على النار لتنضج ثم قدميها