طريقة عمل صدور رومي محشي مع صلصة البنجر – الشيف شربيني

طريقة تحضير صدور رومي محشي مع صلصة البنجر

* قطعي صدور رومي شرائح وافرديها وتبليها بملح وفلفل وادهنيها بالمستردة

* قطعي جزء من الصدور مكعبات صغيرة ثم افرمي البصل والثوم وضعيهم في طاسة بها زيت على النار

* ضيفي مكعبات الصدور مع بسلة وبطاطس مبشورة وملح وفلفل و افرميهم

* لفيها وضعيها في صينية مدهونة بالزيت ثم تبليها بالدقيق وملح وفلفل وبهارات وزيت

* افرمي البصل لعمل الصوص وضعيه في طاسة بها زيت على النار على النار حتى يحمر

* ضيفى له مكعب مرقة وبنجر مفروم وعصير بنجر وكريمة لباني واتركيه يغلي و قدمي اللفائف مع الصوص