طريقة عمل صينية بورى مشوى – الشيف شربيني

طريقة تحضير صينية بورى مشوى

* افرمي الثوم مع الليمون وملح وفلفل وكمون وزيت ثم تبلي السمك من الداخل والخارج ثم ضعيه على شواية ساخنة

* قطعي البطاطس حلقات واقليها في زيت غزير ساخن ثم ضعي بصل شرائح في طاسة على النار

* ضيفى فلفل ألوان شرائح وفلفل حار شرائح وجزر شرائح وملح وفلفل ومستردة ثم ارفعي الخليط من على النار

* ضعي حلقات البطاطس المقلية في صينية فرن وعليها بقية تتبيلة السمك المشوي

* ضعي الخليط السابق التجهيز ثم السمك المشوي ثم بقية الخليط وادخليه فرن ساخن حتى ينضج