طريقة عمل صينية كفتة بالطحينة – الشيف شربيني

طريقة تحضير صينية كفتة بالطحينة

* افرمي بصل مع ثوم وزعتر طازج وفلفل حار ثم ضيفي قرفة وبهارات واستمري في الفرم

* ضيفي اللحم المفروم وملح وفلفل أسود وافرمي جيدا

* ضيفي الصنوبر وعصير الليمون وبقدونس مفروم واعجني العجينة بيديكي حتى تتجانس المكونات

* ضعي طحينة في صينية فرن وافردي عليها العجينة

* زينيها باللوز ورشي عليها زيت وادخليها فرن ساخن حتى تنضج تماما ثم قدميها