طريقة عمل طاجن أرانب



CBC Sofra | طريقة عمل طاجن أرانب - الشيف شربيني

طريقة تحضير طاجن أرانب

* ضعي شعرية في طاسة على النار مع زيت وقلبيها حتى تحمر مع مكعب مرقة

* ضيفي اليها ماء ومرقة سلق الأرنب بعد تصفيتها واتركيها لتنضج على نار هادئة

* افرمي الطماطم مع ملح وفلفل وزعتر طازج وزيت

* تبلي الأرنب بالخليط المفروم ثم ضعيه في طاسة بها زيت على النار ليأخذ لون من الجهتين

* ضعي معه قطع كرفس وجزر وبصل وورق لورا وحبهان

* افرمي بصل وجزر وكرفس وثوم وفلفل حار وطماطم

* ضيفي الخليط الى الأرنب وضيفي ماء وملح وفلفل واتركيه ليغلي جيدا على نار عالية

* ارفعي الارنب من الطاجن وضعيه صينية فرن مع زيت ورشة ملح وفلفل

* ادخليه فرن ساخن حتى يحمر ويكمل نضجه وقدمي الشعرية مع الأرنب


المكونات


















طريقة التحضير

طريقة تحضير طاجن أرانب

* ضعي شعرية في طاسة على النار مع زيت وقلبيها حتى تحمر مع مكعب مرقة

* ضيفي اليها ماء ومرقة سلق الأرنب بعد تصفيتها واتركيها لتنضج على نار هادئة

* افرمي الطماطم مع ملح وفلفل وزعتر طازج وزيت

* تبلي الأرنب بالخليط المفروم ثم ضعيه في طاسة بها زيت على النار ليأخذ لون من الجهتين

* ضعي معه قطع كرفس وجزر وبصل وورق لورا وحبهان

* افرمي بصل وجزر وكرفس وثوم وفلفل حار وطماطم

* ضيفي الخليط الى الأرنب وضيفي ماء وملح وفلفل واتركيه ليغلي جيدا على نار عالية

* ارفعي الارنب من الطاجن وضعيه صينية فرن مع زيت ورشة ملح وفلفل

* ادخليه فرن ساخن حتى يحمر ويكمل نضجه وقدمي الشعرية مع الأرنب


فيديو طريقة التحضير



Source link