طريقة عمل طاجن أرز بالبشاميل



CBC Sofra | طريقة عمل طاجن أرز بالبشاميل-الشيف شربيني

طريقة تحضير طاجن أرز بالبشاميل

* ضعي زيت في طاسة على النار ثم ضعي معه بصل وثوم مفروم حتى يحمر

* ضيفي اللحم المفروم وملح وفلفل وبهارات وجوزة الطيب ثم ضيفي البسلة والجزر المبشور

* قشري الطماطم وافرميها ثم ضيفي الطماطم الي الطاسة ثم افرمي كزبرة خضراء وضيفيها ثم ارفعيه عن النار

* ضعي أرز في ماء مغلي مع زبدة وملح لعمل الأرز واتركيه ينضج على نار هادئة

* ضعي دقيق لعمل البشاميل في حلة بنفس مقدار الزبدة ثم قلبي حتى تذوب الزبدة

* ضيفي اللبن وحركي باستمرار حتى يثقل ثم ضيفي الكريمة اللباني

* ضعي البشاميل في طاجن فرن ثم الأرز ثم اللحم المعصج

* صبي عليها بشاميل مع جبنة موتزاريلا وادخليه فرن ساخن حتى يحمر وجهه و قدميه ساخن


المكونات


















طريقة التحضير

طريقة تحضير طاجن أرز بالبشاميل

* ضعي زيت في طاسة على النار ثم ضعي معه بصل وثوم مفروم حتى يحمر

* ضيفي اللحم المفروم وملح وفلفل وبهارات وجوزة الطيب ثم ضيفي البسلة والجزر المبشور

* قشري الطماطم وافرميها ثم ضيفي الطماطم الي الطاسة ثم افرمي كزبرة خضراء وضيفيها ثم ارفعيه عن النار

* ضعي أرز في ماء مغلي مع زبدة وملح لعمل الأرز واتركيه ينضج على نار هادئة

* ضعي دقيق لعمل البشاميل في حلة بنفس مقدار الزبدة ثم قلبي حتى تذوب الزبدة

* ضيفي اللبن وحركي باستمرار حتى يثقل ثم ضيفي الكريمة اللباني

* ضعي البشاميل في طاجن فرن ثم الأرز ثم اللحم المعصج

* صبي عليها بشاميل مع جبنة موتزاريلا وادخليه فرن ساخن حتى يحمر وجهه و قدميه ساخن


فيديو طريقة التحضير



Source link