طريقة عمل طاجن البطاطا الحلوة – الشيف شربيني

طريقة تحضير طاجن البطاطا الحلوة

* ضعي السكر على النار مع قليل من الماء لعمل الكراميل وبمجرد ان يسود لونه اضيفي عليه عين الجمل المجروش

* ضعي البطاط بعد تقطعيها على النار لتتنضج وتصبح قابلة للهرس

* اهرسيها واضيفي عليها بيضتين مع رشة الفانيليا

* ضعيها في طاجن للفرن و اضيفي عليها الكراميل

* اخلطي البيض مع اللبن واضيفيه للطاجن وادخليه الفرن عدة دقائق حتى يجف مائه وقدميه ساخن