طريقة عمل طاجن الدجاج بالبصل والسماق – الشيف شربيني

طريقة تحضير طاجن الدجاج بالبصل والسماق

* يشوح الدجاج في طاسة بها زيت ويضاف له مرقة دجاج والبصل والقرفة

* يشوح البصل في طاسة ويضاف له السماق والزعتر والثوم المفروم ثم يضاف عليه الدجاج والفلفل الحار ويقلب جيدا

* تنزع حواف الخبز التوست ثم تفرم في الكبة ثم تشوح في الزيت مع الزعتر وتقلب جيدا

* يوضع الدجاج في وعاء الفرن ثم يرش الوجه بالخبز التوست المفروم المشوح

* يدخل الفرن حتي ينضج ويقدم ساخنا