وصفات سفره | طريقة عمل طاجن الفراخ التورتيا

الشيف شربيني

طريقة تحضير طاجن الفراخ التورتيا

* في طاسة على النار ضعي الزبدة والبصل والثوم المفروم واتركيه حتى يتغير لونه

* اضيفي الفلفل الحار والمشروم والبصل الأخضر وقلبيهم قليلا

* افردي العيش التورتيا، وادهنيه بالكريمة الحامضة ثم ضعي الحشو ولفيها

* في طاجن للفرن رصي لفائف العيش التورتيا اخلطي اللبن مع البيض جيدا واضيفيهم إلى الطاجن مع رشة من الجبن الشيدر المبشور

* ادخليه فرن ساخن مدة عشر دقائق ثم قدميه

* في طاسة على النار ضعي الزبدة والبصل والثوم المفروم واتركيه حتى يتغير لونه

* اضيفي الفلفل الحار والمشروم والبصل الأخضر وقلبيهم قليلا

* افردي العيش التورتيا، وادهنيه بالكريمة الحامضة ثم ضعي الحشو ولفيها

* ادخليه فرن ساخن مدة عشر دقائق ثم قدميه