طريقة عمل طاجن الفريك بالجبنة البارميزان – الشيف شربيني

طريقة تحضير طاجن الفريك بالجبنة البارميزان

* قطعي البصل قطع صغيرة وضعيها في الزبدة في طاسة على النار حتى تحمر، اضيفي الثوم المفروم والزعتر المفروم ومكعب مرقة

* قطعي الطماطم مكعبات صغيرة ثم أضيفيها إلى الطاسة

* قطعي صدور الدجاج مكعبات صغيرة ثم اضيفيها

* قطعي الفلفل الألوان مكعبات صغيرة والفلفل الحار واضيفيهم للخليط واستمري في التقليب ثم اضيفي اليه قليل من الماء والفريك المنقوع في الماء

* غطيه بالماء مع رشة ملح وفلفل أسود وكزيرة خضراء مفرومة

* ضعي الخليط في طاجن الفرن ورشي عليها الجبنة البراميزان

* ضعي الخليط في طاجن الفرن ورشي عليها الجبنة البراميزان