طريقة تحضير طاجن الكرنب المقلي



CBC Sofra | طريقة تحضير طاجن الكرنب المقلي - الشيف شربيني

طريقة تحضير طاجن الكرنب المقلي

* ضعي زبدة على النار، وافرمي الثوم ثم اضيفيه على الزبدة، وعليهما البصل المفروم

* افرمي الشبت والبقدونس والبابريكا واللحم المفروم والحمص وقلبيه

* اضيفي الأرز المسلوق وقلبي جيدا، ثم احشي أوراق الكرنب بالخليط

* قلبي لفائف الكرنب في دقيق، ثم ضعيعها البيض المخفوق بملح وفلفل ثم اقليها في زيت ساخن

* ضعي زبدة على النار لعمل صلصة بيضاء اضيفي اليها الدقيق واللبن وقلبيها حتى يصبح قوامها مناسب ضعيها على الكرنب في الطاجن وادخليها الى فرن ساخن وقدميها ساخنه


المكونات




















طريقة التحضير

طريقة تحضير طاجن الكرنب المقلي

* ضعي زبدة على النار، وافرمي الثوم ثم اضيفيه على الزبدة، وعليهما البصل المفروم

* افرمي الشبت والبقدونس والبابريكا واللحم المفروم والحمص وقلبيه

* اضيفي الأرز المسلوق وقلبي جيدا، ثم احشي أوراق الكرنب بالخليط

* قلبي لفائف الكرنب في دقيق، ثم ضعيعها البيض المخفوق بملح وفلفل ثم اقليها في زيت ساخن

* ضعي زبدة على النار لعمل صلصة بيضاء اضيفي اليها الدقيق واللبن وقلبيها حتى يصبح قوامها مناسب ضعيها على الكرنب في الطاجن وادخليها الى فرن ساخن وقدميها ساخنه


فيديو طريقة التحضير



Source link