طريقة عمل طاجن بامية باللحمة المفرومة – الشيف شربيني

طريقة تحضير طاجن بامية باللحمة المفرومة

* قطعي البصل مكعبات صغيرة وضعيه في حلة بها زيت على النار

* اتركيها تحمر ثم ضيفي الثوم المفروم والكزبرة الجافة والبهارات واللحم و ورق اللورا واستمري في التقليب

* ضيفي البامية والكزبرة الخضراء المفرومة واستمري في التقليب

* ضيفي عصير الليمون وقرون الفلفل الحار وقلبيها جيدا ثم افرمي الطماطم وضيفيها واتركيها لتغلي على النار

* انقلي الخليط الى طاجن وادخليه فرن ساخن حت يكمل نضجه ثم قدميه