طريقة عمل طاجن تورلي باللحمة – الشيف شربيني

طريقة تحضير طاجن تورلي باللحمة

* في حلة على النار ضعي بصل وثوم وزيت مع كرفس وفلفل حار ومكعبات اللحم اتركيها حتى يصبح لونها بني

* اضيفي مكعب مرقة وحركيها على النار ثم اضيفي الخضروات بعد تقطيعها واتركيها على النار قليلا اضيفي الطماطم وقليل من الماء اتركيها لتغلي

* ثم انقليها إلى طاجن الفرن وادخليها الفرن لتكمل نضجها ثم قدميها