طريقة عمل طاجن خرشوف بالزيتون



CBC Sofra | طريقة عمل طاجن خرشوف بالزيتون - الشيف شربيني

طريقة تحضير طاجن خرشوف بالزيتون

* قطعي البصل مكعبات وضعيها في طاسة بها زيت على النار ثم افرمي زنجبيل طازج مع ثوم

* افرمي الكرفس والكرات وضيفيهم الى الطاسة ثم قطعي اللحم مكعبات وضيفيه

* اضيفي بهارات وكمون وكركم وبودرة زعفران ثم ضيفي قليل من الماء واتركي الخليط ليغلي

* قطعي الخرشوف وضيفيه ثم ضيفي زيتون اسود وملح وفلفل اسود

* ضيفي زعتر مفروم ثم اتركيه على نار هادئة حتى يغلي و عند النضج وقدميه


المكونات




















طريقة التحضير

طريقة تحضير طاجن خرشوف بالزيتون

* قطعي البصل مكعبات وضعيها في طاسة بها زيت على النار ثم افرمي زنجبيل طازج مع ثوم

* افرمي الكرفس والكرات وضيفيهم الى الطاسة ثم قطعي اللحم مكعبات وضيفيه

* اضيفي بهارات وكمون وكركم وبودرة زعفران ثم ضيفي قليل من الماء واتركي الخليط ليغلي

* قطعي الخرشوف وضيفيه ثم ضيفي زيتون اسود وملح وفلفل اسود

* ضيفي زعتر مفروم ثم اتركيه على نار هادئة حتى يغلي و عند النضج وقدميه


فيديو طريقة التحضير



Source link