طريقة عمل طاجن سمك بالصلصة – الشيف شربيني

طريقة تحضير طاجن سمك بالصلصة

* افرمي الثوم في الخلاط الكهربائي مع الملح والفلفل الحار والكمون والليمون

* قطعي السمكة قطع صغيرة وتبيلها بالتتبيلة

* ضعي قطع السمك في الدقيق واقليها في الزيت ساخن مدة دقيقة واحدة

* في الخلاط افرمي البصل مع باقي التتبيلة صفي الزيت المستخدم في قلي السمك واستخدميه لتقليه البصل

* افرمي الطماطم مع الكزبرة الخضراء اضيفيهم للبصل

* ضعي الصلصة في الطاجن ثم السمك ثم بقية الصلصة وادخليها فرن ساخن