طريقة تحضير طاجن عكاوي



CBC Sofra | طريقة تحضير طاجن عكاوي - الشيف شربيني

طريقة تحضير طاجن عكاوي

* قطعي البصل قطع كبيرة نسبيا وضعيه في الحلة بها زيت مع كرفس وفلفل حار وكرات ومكعبين مرفة واتركيها حتى تصفر ثم اضيفي العكاوي واستمري في تقليبها

* اضيفي اليها الملح والفلفل ثم الطماطم واتركيها لتغلي بعد اضافة قليل من الماء.

* حمري قطع البطاطس في قليل من الزيت واضيفيها للطاجن

* انقلي الخليط إلى طاجن فخاري ساخن وادخليها الفرن حتى تكمل نضجها ثم قدميها.


المكونات














طريقة التحضير

طريقة تحضير طاجن عكاوي

* قطعي البصل قطع كبيرة نسبيا وضعيه في الحلة بها زيت مع كرفس وفلفل حار وكرات ومكعبين مرفة واتركيها حتى تصفر ثم اضيفي العكاوي واستمري في تقليبها

* اضيفي اليها الملح والفلفل ثم الطماطم واتركيها لتغلي بعد اضافة قليل من الماء.

* حمري قطع البطاطس في قليل من الزيت واضيفيها للطاجن

* انقلي الخليط إلى طاجن فخاري ساخن وادخليها الفرن حتى تكمل نضجها ثم قدميها.


فيديو طريقة التحضير



Source link