طريقة عمل طاجن كلاوي



CBC Sofra | طريقة عمل طاجن كلاوي - الشيف شربيني

طريقة تحضير طاجن كلاوي

* ضعي بصل مقطع مكعبات متوسطة مع مكعب مرقة في زيت على النار واستمري في التقليب حتى يصفر

* افرمي الكرات والكرفس وضيفيهم ثم ضيفي بهارات وكمون وورق لورا وجوزة الطيب وحبهان وثوم مفروم

* ضعي شرائح الكلاوي مع البطاطس وملح وفلفل في طاسة اخرى بها زيت ساخن على النار

* ضيفي خليط البصل الى الكلاوي وقلبيه جيدا ثم ضيفي الماء واتركيه ليغلي

* انقلي الخليط الى طاجن فخار ساخن وادخليه الفرن ليكمل نضجه ثم قدميه


المكونات














طريقة التحضير

طريقة تحضير طاجن كلاوي

* ضعي بصل مقطع مكعبات متوسطة مع مكعب مرقة في زيت على النار واستمري في التقليب حتى يصفر

* افرمي الكرات والكرفس وضيفيهم ثم ضيفي بهارات وكمون وورق لورا وجوزة الطيب وحبهان وثوم مفروم

* ضعي شرائح الكلاوي مع البطاطس وملح وفلفل في طاسة اخرى بها زيت ساخن على النار

* ضيفي خليط البصل الى الكلاوي وقلبيه جيدا ثم ضيفي الماء واتركيه ليغلي

* انقلي الخليط الى طاجن فخار ساخن وادخليه الفرن ليكمل نضجه ثم قدميه


فيديو طريقة التحضير



Source link