طريقة عمل طاجن لحم بالخضار



CBC Sofra | طريقة عمل طاجن لحم بالخضار - الشيف شربيني

طريقة تحضير طاجن لحم بالخضار

* قطعي البصل مكعبات متوسطة ثم ضعيه مع زيت في طاسة على النار ومعه مرقة

* ضيفي الحبهان وورق اللورا ثم مكعبات اللحم

* افرمي الثوم والكرات والكرفس والفلفل الحار وضيفي الخليط المفروم الى الطاسة

* قلبيه جيدا مع اضافة ملح وفلفل وبهارات

* افرمي الطماطم ثم ضيفيها الى الطاسة مع قليل من الماء واتركي الخليط ليغلي

* قطعي الكوسة والبطاطس والجزر تقطيعه متشابهة واقليها في زيت غزير ساخن ثم ضيفيها الى الطاسة واتركيها لتغلي مرة

* انقلي الخليط الى طاجن فرن وادخليها فرن ساخن لتكمل نضجها ثم قدميها


المكونات


















طريقة التحضير

طريقة تحضير طاجن لحم بالخضار

* قطعي البصل مكعبات متوسطة ثم ضعيه مع زيت في طاسة على النار ومعه مرقة

* ضيفي الحبهان وورق اللورا ثم مكعبات اللحم

* افرمي الثوم والكرات والكرفس والفلفل الحار وضيفي الخليط المفروم الى الطاسة

* قلبيه جيدا مع اضافة ملح وفلفل وبهارات

* افرمي الطماطم ثم ضيفيها الى الطاسة مع قليل من الماء واتركي الخليط ليغلي

* قطعي الكوسة والبطاطس والجزر تقطيعه متشابهة واقليها في زيت غزير ساخن ثم ضيفيها الى الطاسة واتركيها لتغلي مرة

* انقلي الخليط الى طاجن فرن وادخليها فرن ساخن لتكمل نضجها ثم قدميها


فيديو طريقة التحضير



Source link