طريقة عمل طاجن لسان عصفور بالدجاج – الشيف شربيني

طريقة تحضير طاجن لسان عصفور بالدجاج

* شوحى لسان العصفور مع زيت على النار ثم شوحى البصل المفروم فى طاسة اخرى مع زيت و ملح وفلفل

* ضيفى الدجاج و الزبدة و اتركيها بدون تقليب حتى تفقد السائل بداخلها

* افرمى الجزر و الكرفس و الكرات ثم ضيفيهم الى لسان العصفور

* افرمى الطماطم جيدا ثم ضيفيها الى اللسان عصفور مع ماء ساخن

* ارفعى الدجاج مع لسان العصفور فى طاجن الفرن ثم ادخليها حتى يكتمل النضج