طريقة عمل طاجن لسان عصفور بالدجاج



CBC Sofra | طريقة عمل طاجن لسان عصفور بالدجاج - الشيف شربيني

طريقة تحضير طاجن لسان عصفور بالدجاج

* ضعي لسان عصفور في طاسة بها زيت ساخن وقلبي حتى يحمر ثم ضيفي الماء واتركيه لينضج على نار هادئة

* ضعي اوراك الدجاج بعد ان تحمر ثم ضيفي البصل المقطع مكعبات صغيرة ثم قطعي الكرات والكرفس و ضيفيهم الى الطاسة

* افرمي الثوم مع البهارات والزعتر ثم ضيفي الفلفل الحار المقطع والكزبرة الخضراء المفرومة وخليط الثوم وملح وفلفل وصلصة طماطم ومكعب مرقة

* ضيفي ماء ليغلي حتى ينضج ثم افتحي قشرة الطماطم واقليها في زيت غزير ساخن ليسهل تقشيرها ثم قشريها وافرميها

* ضعي في طاجن فخار ساخن اللسان عصفور المحمر وعلهيا خليط الدجاج ثم ادخليها فرن ساخن حتى ينضج ثم قدميه


المكونات

















طريقة التحضير

طريقة تحضير طاجن لسان عصفور بالدجاج

* ضعي لسان عصفور في طاسة بها زيت ساخن وقلبي حتى يحمر ثم ضيفي الماء واتركيه لينضج على نار هادئة

* ضعي اوراك الدجاج بعد ان تحمر ثم ضيفي البصل المقطع مكعبات صغيرة ثم قطعي الكرات والكرفس و ضيفيهم الى الطاسة

* افرمي الثوم مع البهارات والزعتر ثم ضيفي الفلفل الحار المقطع والكزبرة الخضراء المفرومة وخليط الثوم وملح وفلفل وصلصة طماطم ومكعب مرقة

* ضيفي ماء ليغلي حتى ينضج ثم افتحي قشرة الطماطم واقليها في زيت غزير ساخن ليسهل تقشيرها ثم قشريها وافرميها

* ضعي في طاجن فخار ساخن اللسان عصفور المحمر وعلهيا خليط الدجاج ثم ادخليها فرن ساخن حتى ينضج ثم قدميه


فيديو طريقة التحضير



Source link