طريقة عمل عكاوي بالقمح والفاصوليا البيضاء



CBC Sofra | طريقة عمل عكاوي بالقمح والفاصوليا البيضاء - الشيف شربيني

طريقة تحضير عكاوي بالقمح والفاصوليا البيضاء

* يقطع البصل و الجزر والكرفس و كرات وضعيهم في طاسة بها سمنة على النار

* يضاف العكاوي لخليط البصل مع الاستمرار في التقليب ثم يضاف ورق اللورا و الجنزبيل

* يفرم الجنزبيل و الثوم و يضافوا للخليط ثم يضاف الزعتر و الفلفل الأسود

* يضاف القمح و بودرة زعفران و بهارات و كمون و كركم ثم يضاف الماء و فلفل أسود و يقلب

* يضاف الحمص ثم الفاصوليا البيضاء مع الاستمرار فى التقليب و يترك العكاوي حتى تنضج تماما


المكونات



















طريقة التحضير

طريقة تحضير عكاوي بالقمح والفاصوليا البيضاء

* يقطع البصل و الجزر والكرفس و كرات وضعيهم في طاسة بها سمنة على النار

* يضاف العكاوي لخليط البصل مع الاستمرار في التقليب ثم يضاف ورق اللورا و الجنزبيل

* يفرم الجنزبيل و الثوم و يضافوا للخليط ثم يضاف الزعتر و الفلفل الأسود

* يضاف القمح و بودرة زعفران و بهارات و كمون و كركم ثم يضاف الماء و فلفل أسود و يقلب

* يضاف الحمص ثم الفاصوليا البيضاء مع الاستمرار فى التقليب و يترك العكاوي حتى تنضج تماما


فيديو طريقة التحضير



Source link