طريقة تحضير فخذة روستد



CBC Sofra | طريقة تحضير فخذة روستد - الشيف شربيني

طريقة تحضير فخذة روستد

* اخلطي الثوم مع المستردة مع عسل النحل مع النعناع وخل البلسمك والكزبرة والكمون والفلفل والملح باستخدام خلاط كهربائي

* استخدمي سكين حاد لعمل شقوق بالطول والعرض في الفخذة ليسهل امتصاص التتبيلة

* تبلي الفخذة بالخليط باستخدام فرشاة من الجانبين، يفضل تركها عدة ساعات لتمتص التتبيلة

* تبلي الخضروات بعد تقطيعها مكعبات بنفس التتبيلة وضعيها إلى جانب الفخذة في الصينية

* ضعيها في فرن ساخن ليحمر وجهها، ثم غطيها بروق ألمونيوم واتركيها في الفرن على نار هادئة حتى تنضج


المكونات



















طريقة التحضير

طريقة تحضير فخذة روستد

* اخلطي الثوم مع المستردة مع عسل النحل مع النعناع وخل البلسمك والكزبرة والكمون والفلفل والملح باستخدام خلاط كهربائي

* استخدمي سكين حاد لعمل شقوق بالطول والعرض في الفخذة ليسهل امتصاص التتبيلة

* تبلي الفخذة بالخليط باستخدام فرشاة من الجانبين، يفضل تركها عدة ساعات لتمتص التتبيلة

* تبلي الخضروات بعد تقطيعها مكعبات بنفس التتبيلة وضعيها إلى جانب الفخذة في الصينية

* ضعيها في فرن ساخن ليحمر وجهها، ثم غطيها بروق ألمونيوم واتركيها في الفرن على نار هادئة حتى تنضج


فيديو طريقة التحضير



Source link