طريقة تحضير فريك بالشعرية والكبد والقوانص والخلطة



CBC Sofra | طريقة تحضير فريك بالشعرية والكبد والقوانص - الشيف شربيني

طريقة تحضير فريك بالشعرية والكبد والقوانص والخلطة

* إغلى الفريك فى الماء على النار

* إفرمى البصل والثوم وشوحيهما فى الزبدة مع الشعرية على النار

* أضيفى مكعب مرقة وقلبى جيداً

* أضيفى الملح والفلفل الأسود والكركم والقرفة القرنقل والحبهان والبهارات والكمون

* أضيفى الفريك للشعرية

* أضيفى القليل من الماء وإتركيها تغلى

* إسلقى الكبد والقوانص فى ماء به خل وملح على النار

* أغسلى الكبد والقوانص بالماء البارد

* شوحى بصل وثوم فى زيت زيتون مع زبدة على النار

* أضيفى مكعب مرقة للبصل والثوم

* قطعى الكبد والقوانص وأضيفيها للخليط

* أضيفى القليل من الفقرفة والملح والفلفل الأسود

* حمصى اللوز فى زبدة على النار وأضيفيه لخليط الكبد والقوانص

* ضعى الشعرية بالفريك فى طبق التقديم

* ضعى على الوجة خليط الكبد والقوانص

* زينيها البقدونس المفروم وقرن فلفل حار


المكونات













طريقة التحضير

طريقة تحضير فريك بالشعرية والكبد والقوانص والخلطة

* إغلى الفريك فى الماء على النار

* إفرمى البصل والثوم وشوحيهما فى الزبدة مع الشعرية على النار

* أضيفى مكعب مرقة وقلبى جيداً

* أضيفى الملح والفلفل الأسود والكركم والقرفة القرنقل والحبهان والبهارات والكمون

* أضيفى الفريك للشعرية

* أضيفى القليل من الماء وإتركيها تغلى

* إسلقى الكبد والقوانص فى ماء به خل وملح على النار

* أغسلى الكبد والقوانص بالماء البارد

* شوحى بصل وثوم فى زيت زيتون مع زبدة على النار

* أضيفى مكعب مرقة للبصل والثوم

* قطعى الكبد والقوانص وأضيفيها للخليط

* أضيفى القليل من الفقرفة والملح والفلفل الأسود

* حمصى اللوز فى زبدة على النار وأضيفيه لخليط الكبد والقوانص

* ضعى الشعرية بالفريك فى طبق التقديم

* ضعى على الوجة خليط الكبد والقوانص

* زينيها البقدونس المفروم وقرن فلفل حار


فيديو طريقة التحضير



Source link