طريقة عمل فطيرة فواكه البحر



CBC Sofra | طريقة عمل فطيرة فواكه البحر - الشيف شربيني

طريقة تحضير فطيرة فواكه البحر

* افرمي الثوم مع زعتر وبصل ثم ضيفي البطاطس المسلوقة واستمري في الفرم ثم ضيفي رشة دقيق

* ضيفي البيض وقليل من البقسماط واستمري في الفرم حتى تحصلي على عجينة متماسكة

* ادهني قالب كيك سهل الفتح بالزيت ثم رشي فيه بقسماط ثم ضعي خليط البطاطس

* ضعي زيت مع بصل وثوم مفروم وقلبيه حتى يحمر على النار ثم ضيفي الكرات المقطع ثم قطع السمك والكابوريا والجمبري

* قطعي المشروم وضيفيه الى الطاسة ثم ضيفي فلفل حار مقطع مع ملح وفلفل

* ضعي خليط فواكه البحر فوق البطاطس في الصينية ثم اخلطي بيض مع لبن وصبيه على الصينية مع بقدونس وكزبرة وشبت مفروم

* رشي جبنة مبشورة وادخلي القالب فرن ساخن حتى يحمر وجهه ثم اتركيه حتى يبرد وارفعيه من القالب ثم قدميه


المكونات




















طريقة التحضير

طريقة تحضير فطيرة فواكه البحر

* افرمي الثوم مع زعتر وبصل ثم ضيفي البطاطس المسلوقة واستمري في الفرم ثم ضيفي رشة دقيق

* ضيفي البيض وقليل من البقسماط واستمري في الفرم حتى تحصلي على عجينة متماسكة

* ادهني قالب كيك سهل الفتح بالزيت ثم رشي فيه بقسماط ثم ضعي خليط البطاطس

* ضعي زيت مع بصل وثوم مفروم وقلبيه حتى يحمر على النار ثم ضيفي الكرات المقطع ثم قطع السمك والكابوريا والجمبري

* قطعي المشروم وضيفيه الى الطاسة ثم ضيفي فلفل حار مقطع مع ملح وفلفل

* ضعي خليط فواكه البحر فوق البطاطس في الصينية ثم اخلطي بيض مع لبن وصبيه على الصينية مع بقدونس وكزبرة وشبت مفروم

* رشي جبنة مبشورة وادخلي القالب فرن ساخن حتى يحمر وجهه ثم اتركيه حتى يبرد وارفعيه من القالب ثم قدميه


فيديو طريقة التحضير



Source link