طريقة عمل فطيرة مشروم – الشيف شربيني

طريقة تحضير فطيرة مشروم

* افرمي الثوم والبصل و ضعيها في طاسة بها زبدة على النار ثم ضيفي المشروم المقطع مع مكعبين مرقة

* افردي العجينة فوق سطح مرشوش بالدقيق وانقليها صينية فرن و قطعي الطماطم حلقات

* ضعي الخليط في العجينة وعليها حلقات الطماطم وقطع الجبنة الفيتا

* اخلطي البيض مع اللبن والكريمة اللباني ثم صبي الخليط على العجينة

* ادخليها فرن ساخن حتى تنضج ثم قدميها