طريقة عمل فلافل بالحمص – الشيف شربيني

طريقة تحضير فلافل بالحمص

* يخلط البصل والحمص و الثوم و البصل الاخضر و النعناع فريش و الكزبرة فى الكبة

* يضاف البابريكا و القرفة و النعناع المجفف و ملح وفلفل و البيكنج بودر

* يفرم الخليط جيدا حتى يتجانس تماما و يمكن اضافة القليل من الماء حسب الحاجة و ايضا البيض

* يرفع الخليط و يكور ثم يحمر فى الزيت حتى يصبح لونه ذهبية و تقدم بالهنا