طريقة عمل فلفل محشي رز وكبدة – الشيف شربيني

طريقة تحضير فلفل محشي رز وكبدة

* في طاسة على النار ضعي البصل والثوم في زيت ساخن وقلبيهم قليلا

* اضيفي الطماطم المفرومة والكبدة والصلصة واتركيها حتى يتغير لونها

* استمري في التقليب ثم اضيفي الشبت والكزبرة الخضراء

* اخرجي الكبدة لتقطيعها قطع صغيرة واعيديها مرة أخرى

* سوي الأرز في قليل من الماء نصف تسوية

* اضيفي الأرز على الخليط

* ادهني الفلفل بالزيت وضعيها في صينية وادخليها الفرن

* بمجرد أن يبدأ في الذبول اخرجي الفلفل واحشيه واضيفي على وجهه قليل من الجبن المبشور

* اعيدي رص الصينية وأدخليها الفرن حتى تنضج تماما

* قدميها ساخنة