طريقة عمل فيليه بالبيبر صوص – الشيف شربيني

طريقة تحضير فيليه بالبيبر صوص

* إفردى اللحمة بالطرق عليها

* رشى شرائح اللحمة بالدقيق

* تبلى اللحمة بالملح والفلفل الأسود

* حمصى الفلفل الأسود الصحيح

* أضيفى الماء لبودرة الديمى جلاس

* إشوى اللحمة على الشواية

* أضيفى للحمة أثناء الشوى الزبدة وقلبيها بها أثناء النضج

* أضيفى للحمة المشوية القليل من البصل

* أضيفى الفلفل المجروش

* أضيفى الكريمة اللبانى للحمة

* أضيفى صوص الديمى جلاس

* ضعى اللحمة فى طبق التقديم مع الديمى جلاس والأرز بالبسلة وقدمى صوص الديمى جلاس جانباً