طريقة عمل قطايف باللحمة المفرومة – الشيف شربيني

طريقة تحضير قطايف باللحمة المفرومة

* شوحى البصل والثوم مع الزيت ثم ضيفي اللحمة و الملح و الفلفل و البهارات و تترك حتى تتعصج ثم ضيفي الاعشاب

* حمري القطائف فى الزيت حتى تكتسب اللون الذهبى ثم احشيها باللحمة المفرومة و تقدم مع صوص الثوميه

طريقة تحضير الثومية

* اخفقى بياض البيض مع الخل حتى يصبح القوام كريمى ثم ضيفى اليه الثوم المسلوق و المايونيز والملح