طريقة عمل كاليمارى مقلى مع صوص التارتار – الشيف شربيني

طريقة تحضير كاليمارى مقلى مع صوص التارتار

* يتبل الكلمارى بالثوم و عصير اليمون و ملح و الفلفل و الكمون ثم يوضع الكالمارى فى الدقيق و بيض مع البن و البقسماط و يقلى فى الزيت

الصوص

* يوضع المايونيز مع الخيار مخلل مفروم و عصبر اليمون و بيض مسلوق مفروم و الثوم مهروس مع التوابل و الشبت و البقدونس المفرومين و يقلب ويقدم مع الكاليماري