طريقة عمل كاليماري بالصلصة – الشيف شربيني

طريقة تحضير كاليماري بالصلصة

* قطعي البصل مكعبات متوسطة وضعيه في طاسة بها زيت على النار

* ضيفي ثوم مفروم وقلبيه حتى يحمر وضيفي الكاليماري المقطع مع ملح وفلفل

* قطعي الفلفل الحار وضيفيه ثم ضيفي البسلة والبطاطس ومكعبات الفلفل الالوان

* قطعي المشروم وضيفيه ثم ضيفي ملعقتين مستردة

* ضيفي كزبرة خضراء مفرومة واتركيه لينضج

* انقلي الخليط الى طاجن وادخليه فرن ساخن ليكمل نضجه