طريقة عمل كباب باذنجان



CBC Sofra | طريقة عمل كباب باذنجان - الشيف شربيني

طريقة تحضير كباب باذنجان

* قطعى الطماطم والفلفل والبصل والباذنجان مكعبات ثم إفرمى البصل والثوم وشوحيهما فى الزيت على النار

* ضيفى قطع الطماطم وإهرسيها ثم ضيفى القليل من الماء والملح والفلفل الأسود

* إفرمى اللحمة المفرومة مع الكمون والتوابل ثم شكلى اللحمة المفرومة لكرات

* ضعيها فى أسياخ الشيش مع البصل والطماطم والفلفل والباذنجان

* إدهنى الشيش بالزيت وقلبيه على الشواية حتى النضج وقدميه مع صوص الطماطم وزينيها بالكزبرة الخضراء


المكونات













طريقة التحضير

طريقة تحضير كباب باذنجان

* قطعى الطماطم والفلفل والبصل والباذنجان مكعبات ثم إفرمى البصل والثوم وشوحيهما فى الزيت على النار

* ضيفى قطع الطماطم وإهرسيها ثم ضيفى القليل من الماء والملح والفلفل الأسود

* إفرمى اللحمة المفرومة مع الكمون والتوابل ثم شكلى اللحمة المفرومة لكرات

* ضعيها فى أسياخ الشيش مع البصل والطماطم والفلفل والباذنجان

* إدهنى الشيش بالزيت وقلبيه على الشواية حتى النضج وقدميه مع صوص الطماطم وزينيها بالكزبرة الخضراء


فيديو طريقة التحضير



Source link