طريقة عمل كبدة بالردة



CBC Sofra | طريقة عمل كبدة بالردة - الشيف شربيني

طريقة تحضير كبدة بالردة

* ضعي لسان العصفور في طاسة بها زيت على النار و قلبيه حتى يحمر ثم ضيفي بصل مفروم و مكعب مرقة و استمري في التقليب

* ضيفي صلصة طماطم ثم ضيفي الماء و اتركيها على نار هادئة حتى ينضج بعد تغطية الطاسة

* افرمي الثوم مع الكمون وملح و فلفل وليمون ثم تبلي الكبدة الشرائح بالخليط المفروم ثم ضعيها في الردة

* اقليها في زيت غزير ساخن ثم قدميها مع لسان العصفور بالصلصة


المكونات













طريقة التحضير

طريقة تحضير كبدة بالردة

* ضعي لسان العصفور في طاسة بها زيت على النار و قلبيه حتى يحمر ثم ضيفي بصل مفروم و مكعب مرقة و استمري في التقليب

* ضيفي صلصة طماطم ثم ضيفي الماء و اتركيها على نار هادئة حتى ينضج بعد تغطية الطاسة

* افرمي الثوم مع الكمون وملح و فلفل وليمون ثم تبلي الكبدة الشرائح بالخليط المفروم ثم ضعيها في الردة

* اقليها في زيت غزير ساخن ثم قدميها مع لسان العصفور بالصلصة


فيديو طريقة التحضير



Source link