طريقة عمل كبيبة



CBC Sofra | طريقة عمل كبيبة - الشيف شربيني

طريقة تحضير كبيبة

* افرمي البصل ناعم جدا مع اوراق النعناع الطازج و الثوم والبهارات و جوزة الطيب و كمون و قرفة و ملح و فلفل و نعناع جاف و بردقوش

* ضعي التتبيلة مع البرغل المنقوع واتركيها

* افرمي اللحم في مع ملح ثم ضيفي جزء من اللحم الى البرغل المتبل ثم اخلطيهم جيدا باستخدام يديكي

* ضعى قليل من الزيت في طاسة على النار مع بصل مفروم و مكعب مرقة ثم ضيفي اللحم المفروم و قرفة وملح و فلفل و اتركيها حتى تنضج تماما ثم ضيفي الصنوبر

* احشي اللحم المفروم بالبرغل باللحم المعصج و اغلقيها ثم اقليها في زيت غزير ساخن حتى تحمر ثم قدميها


المكونات

















طريقة التحضير

طريقة تحضير كبيبة

* افرمي البصل ناعم جدا مع اوراق النعناع الطازج و الثوم والبهارات و جوزة الطيب و كمون و قرفة و ملح و فلفل و نعناع جاف و بردقوش

* ضعي التتبيلة مع البرغل المنقوع واتركيها

* افرمي اللحم في مع ملح ثم ضيفي جزء من اللحم الى البرغل المتبل ثم اخلطيهم جيدا باستخدام يديكي

* ضعى قليل من الزيت في طاسة على النار مع بصل مفروم و مكعب مرقة ثم ضيفي اللحم المفروم و قرفة وملح و فلفل و اتركيها حتى تنضج تماما ثم ضيفي الصنوبر

* احشي اللحم المفروم بالبرغل باللحم المعصج و اغلقيها ثم اقليها في زيت غزير ساخن حتى تحمر ثم قدميها


فيديو طريقة التحضير



Source link