طريقة عمل كسكسي بالسجق الشرقي – الشيف شربيني

طريقة تحضير كسكسي بالسجق الشرقي

* يوضع في حلة على النار زبدة وزيت زيتون و يشوح فى حلة ساخنة ثم يضاف اليه الماء و يقلب حتى ينضج مغطى

* اتركيه حتى ينضج مع مكعب المرقة و الليمون المخلل

* يضاف الفلفل الالوان و دبس الرمان و كزبرة خضراء

* يضاف الماء ويترك حتى ينضج مع رشة ملح قليلة ثم يقدم على الكسكسى بالهنا