طريقة تحضير كفتة بالحمص على الفحم



CBC Sofra | طريقة تحضير كفتة بالحمص على الفحم - الشيف شربيني

طريقة تحضير كفتة بالحمص على الفحم

* اطحني الحمص حتى يتحول إلى بودرة واضيفيه الى اللحم

* اضيفي البصل المفروم والبهارات ثم ابدأي في العجن

* استخدمي الكبة الكهربائية لعجن اللحم حتى يصبح طري ومتماسك

* شكلي اللحم على هيئة أصابع

* في طاسة على النار ضعي اصابع الكفتة مع قليل من الزيت ثم ضعي معها قطعة فحم في ورق المونيوم وغطيها حتى تنضج

* من الممكن وضع اللحم في اسياخ وشويها على الفحم مباشرة ثم قدميها


المكونات









طريقة التحضير

طريقة تحضير كفتة بالحمص على الفحم

* اطحني الحمص حتى يتحول إلى بودرة واضيفيه الى اللحم

* اضيفي البصل المفروم والبهارات ثم ابدأي في العجن

* استخدمي الكبة الكهربائية لعجن اللحم حتى يصبح طري ومتماسك

* شكلي اللحم على هيئة أصابع

* في طاسة على النار ضعي اصابع الكفتة مع قليل من الزيت ثم ضعي معها قطعة فحم في ورق المونيوم وغطيها حتى تنضج

* من الممكن وضع اللحم في اسياخ وشويها على الفحم مباشرة ثم قدميها


فيديو طريقة التحضير



Source link