طريقة عمل كفتة بالحمص على الفحم – الشيف شربيني
طريقة تحضير كفتة بالحمص على الفحم
طريقة تحضير كفتة بالحمص على الفحم
* اطحني الحمص حتى يتحول إلى بودرة واضيفيه الى اللحم
* اضيفي البصل المفروم والبهارات ثم ابدأي في العجن
* استخدمي الكبة الكهربائية لعجن اللحم حتى يصبح طري ومتماسك
* شكلي اللحم على هيئة أصابع
* في طاسة على النار ضعي اصابع الكفتة مع قليل من الزيت ثم ضعي معها قطعة فحم في ورق المونيوم وغطيها حتى تنضج
* من الممكن وضع اللحم في اسياخ وشويها على الفحم مباشرة ثم قدميها
المكونات
طريقة التحضير
طريقة تحضير كفتة بالحمص على الفحم
* اطحني الحمص حتى يتحول إلى بودرة واضيفيه الى اللحم
* اضيفي البصل المفروم والبهارات ثم ابدأي في العجن
* استخدمي الكبة الكهربائية لعجن اللحم حتى يصبح طري ومتماسك
* شكلي اللحم على هيئة أصابع
* في طاسة على النار ضعي اصابع الكفتة مع قليل من الزيت ثم ضعي معها قطعة فحم في ورق المونيوم وغطيها حتى تنضج
* من الممكن وضع اللحم في اسياخ وشويها على الفحم مباشرة ثم قدميها
