طريقة عمل كفتة جمبري وسمك مع صوص الشبت – الشيف شربيني

طريقة تحضير كفتة جمبري وسمك مع صوص الشبت

* افرمي خليط الجمبري مع الفيليه والشبت والبقدونس والملح والفلفل والكمون والثوم وقليل من الأرز المنقوغ في الماء والمطحون

* اعجني الخليط جيدا مع رشة دقيق ثم ابدأي في تشكيله على هيئة كرات ثم اسلقيها في ماء وملح

* على النار ضعي سمنة مع الدقيق في طاسة واشيفي اليها الشبت المفروم ثم قلبيها جيدا او اضيفي اليها الكريمة اللباني

* قدمي الكفتة مع الصوص