طريقة عمل كفتة لحم بالبابا غنوج



CBC Sofra | طريقة عمل كفتة لحم بالبابا غنوج - الشيف شربيني

طريقة تحضير كفتة لحم بالبابا غنوج

* افرمى بصل مفروم مع ثوم مفروم ثم ضيفي كمون وبهارات وملح وفلفل

* ضيفي اللحم المفروم وافرمي الخليط جيدا حتى تصبح لديك عجينة سهلة التشكيل ثم شكليها كويرات

* حمريها في زيت ساخن في طاسة على النار ثم اشوي الباذنجان و قشريه وافرميه

* ضيفي له كمون وبهارات وعصير ليمون وملح وفلفل

* ضيفي اليه طحينة وكزبرة خضراء مفرومة وقدميها مع الكفتة المحمرة


المكونات

















طريقة التحضير

طريقة تحضير كفتة لحم بالبابا غنوج

* افرمى بصل مفروم مع ثوم مفروم ثم ضيفي كمون وبهارات وملح وفلفل

* ضيفي اللحم المفروم وافرمي الخليط جيدا حتى تصبح لديك عجينة سهلة التشكيل ثم شكليها كويرات

* حمريها في زيت ساخن في طاسة على النار ثم اشوي الباذنجان و قشريه وافرميه

* ضيفي له كمون وبهارات وعصير ليمون وملح وفلفل

* ضيفي اليه طحينة وكزبرة خضراء مفرومة وقدميها مع الكفتة المحمرة


فيديو طريقة التحضير



Source link