طريقة عمل كوسة باللبن الزبادي – الشيف شربيني

طريقة تحضير كوسة باللبن الزبادي

* ضعى النعناع و الثوم و البصل فى الكبة ثم ضيفى ملح وفلفل و قرفة وشبت و كزبرة

* ضيفى اللحم المفروم الى الكبة مع الخليط حتى تتجانس المكونات تماما

* قومى باضافة زيت الزيتون الى الخليط و يقلب جيدا ثم تحشى الكوسة باللخليط

* ارفعى حلقات من البصل اسفل اللحمة مع مكعب مرقة و القليل من الماء

* ارفعى الزبادى مع النشا و يخفقوا جيدا ثم ضيفى اليه اللبن و الكريمه

* افرمي الثوم و يشوح و يضاف الى الزبادى بالنشا و الكريمه

* ضيفيه الى الكوسة المحشية و اتركيها حتى تنضج تماما و تقدم بالهنا مع اللوز المحمص شرائح