طريقة عمل كوسة محشية دجاج – الشيف شربيني

طريقة تحضير كوسة محشية دجاج

* ضعي حلة بها مرقة لتغلي على النار

* اقسمي الكوسا نصفين بالطول وازيلي قاعدتها ثم فرغيها وضعيها في المرقة

* افرمي البصل والثوم وضعيهم في طاسة بها زيت على النار مع مكعب مرقة

* ضيفي الدجاج المفروم والملح الفلفل ثم ضيفي صلصة طماطم وكزبرة خضراء مفرومة

* ارفعي الخليط عن النار واحشي الكوسة بالخليط ورصيها في صينية مدهونة بالزيت

* ضعي جبنة موتزريلا على وجه الكوسة وادخليها فرن ساخن حتى يحمر وجهها

* ضعي بصل مع ثوم مفروم في طاسة بها زيت على النار حتى يحمر

* ضيفي الطماطم المفرومة وصلصة طماطم وملح وفلفل وزعتر واتركيها تتسبك

* ضعي الصلصة في طبق التقيم ورصي عليها الكوسة وقدميها