طريقة عمل كوكيز عيد الميلاد – الشيف شربيني

طريقة تحضير كوكيز عيد الميلاد

* سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية

* ضعي الدقيق مع البيض والبيكينج بودر والبهارات والسكر في بولة عجن

* اضيفي البيض والفانيليا بعد خفقه جيدا إلى الخليط وابدأي في العجن باستخدام يديكي سيبدو جافا في البداية لكن مع استمرار العجن سيصبح لديكي عجينة طرية

* اضيفي الزبيب والمكسرات

* افردي العجينة على قليل من الدقيق وقسميها أربعة اقسام

* افركي يديكي في الدقيق ولفي كل قطعة ليصبح لديكي رول ضعيهم في صينية الخبز واخبزيهم لمدة 20 دقيقة

* اخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد ثم استخدمي سكين الخبز لتقطيعها شرائح وضعيها في علبة لحفظ البسكويت