طريقة عمل كوك بانكوك – الشيف شربيني

طريقة تحضير كوك بانكوك

* ضعي الأعشاب على الريش ومعها الملح والفلفل واقليها في زيت ساخن في طاسة

* تبلي البطاطس بعد تقطيعها شرائح بنفس الخليط واقليها مكان اللحم

* رصي البطاطس وعليها اللحم في صينية فرن وادخليها فرن ساخن

* لعمل الصلصة في نفس الطاسة ضعي زيت وبصل مفروم وثوم مفروم وقلبيهم على النار، ثم اضيفي قليل من الماء واتركيه ليغلي

* اضيفي الصويا صوص وصوص المحار واتركيه ليغلي ثم اخرجي اللحم من الفرن وضعيه في الصوص

* خذي قليل من الصوص وضعيه على البطاطس وادخليها الفرن مرة أخرى

* اضيفي مكعبات الفلفل الألوان إلى الطاسة وارفعيها عن النار

* قدمي البطاطس وعليها اللحم بالصوص