طريقة عمل كيكة صخرة الشيكولاتة – الشيف شربيني
طريقة تحضير كيكة صخرة الشيكولاتة
طريقة تحضير كيكة صخرة الشيكولاتة
* اخفقي أصفر البيض جيدا مع الفانيليا
* في طاسة على النار ضعي 200 جم سكر مع الماء ليصبح كراميل ابيض
* اضيفي الكراميل إلى الخليط
* اخلطي البيكينج بودر مع الدقيق مع الكاكاو ثم اضيفي الدقيق ال البيض والكراميل واستمري في الخفق
* لعمل المارينج اخلطي أبيض البيض والملح والسكر حتى يصبح لديكي كريمة بيضاء هشة اخلطيها على العجين ثم ضعيها في قالب فرن مدهون بالزبدة وادخليها فرن ساخن حتى تنضج
* وزينيها بالشيكولاتة الجناش والمبشورة
المكونات
طريقة التحضير
طريقة تحضير كيكة صخرة الشيكولاتة
* اخفقي أصفر البيض جيدا مع الفانيليا
* في طاسة على النار ضعي 200 جم سكر مع الماء ليصبح كراميل ابيض
* اضيفي الكراميل إلى الخليط
* اخلطي البيكينج بودر مع الدقيق مع الكاكاو ثم اضيفي الدقيق ال البيض والكراميل واستمري في الخفق
* لعمل المارينج اخلطي أبيض البيض والملح والسكر حتى يصبح لديكي كريمة بيضاء هشة اخلطيها على العجين ثم ضعيها في قالب فرن مدهون بالزبدة وادخليها فرن ساخن حتى تنضج
* وزينيها بالشيكولاتة الجناش والمبشورة
