طريقة عمل لفائف الدجاج بالسبانخ



CBC Sofra | طريقة عمل لفائف الدجاج بالسبانخ - الشيف شربيني

طريقة تحضير لفائف الدجاج بالسبانخ

* قطعي البصل مكعبات وضعيه في طاسة بها زبدة على النار مع ثوم مفروم ثم ضيفي مكعبات المرقة

* اتركي البصل حتى يحمر ثماضيفي قطع الدجاج حتى تنضج ثم ضيفي جوزة الطيب وقرفة وبهارات

* ضيفي السبانخ وقليل من الشبت المفروم ثم ضيفي ملح وفلفل و ارفعيها عن النار واتركيها جانبا

* اخلطي لبن مع 3 بيضات مع كوب دقيق ورشة ملح واخلطيه جيدا حتى يصبح لديك عجينة سائلة لعمل الكريب

* افردى العجينة السائلة في طاسة على النار مدهونة بالزيت

* لفي الكريب بالحشو المعد سابقا مع جبنة موتزاريلا

* ضعي زبدة مع دقيق حتى تذوب الزبدة في حلة على النار ثم ضيفي اللبن واتركيه حتى يغلي مع التحريك المستمر لعمل البشاميل

* ضعي قليل من صوص البشاميل ثم لفائف الدجاج ثم بقية الباشميل

* ادخليها فرن ساخن حتى يحمر وجهها ثم قدميها


المكونات
















طريقة التحضير

طريقة تحضير لفائف الدجاج بالسبانخ

* قطعي البصل مكعبات وضعيه في طاسة بها زبدة على النار مع ثوم مفروم ثم ضيفي مكعبات المرقة

* اتركي البصل حتى يحمر ثماضيفي قطع الدجاج حتى تنضج ثم ضيفي جوزة الطيب وقرفة وبهارات

* ضيفي السبانخ وقليل من الشبت المفروم ثم ضيفي ملح وفلفل و ارفعيها عن النار واتركيها جانبا

* اخلطي لبن مع 3 بيضات مع كوب دقيق ورشة ملح واخلطيه جيدا حتى يصبح لديك عجينة سائلة لعمل الكريب

* افردى العجينة السائلة في طاسة على النار مدهونة بالزيت

* لفي الكريب بالحشو المعد سابقا مع جبنة موتزاريلا

* ضعي زبدة مع دقيق حتى تذوب الزبدة في حلة على النار ثم ضيفي اللبن واتركيه حتى يغلي مع التحريك المستمر لعمل البشاميل

* ضعي قليل من صوص البشاميل ثم لفائف الدجاج ثم بقية الباشميل

* ادخليها فرن ساخن حتى يحمر وجهها ثم قدميها


فيديو طريقة التحضير



Source link