طريقة عمل لفائف الدجاج بالفلفل المشوي – الشيف شربيني

طريقة تحضير لفائف الدجاج بالفلفل المشوي

* اشوي الفلفل الأحمر على الشواية بعد دهنه بالزيت ثم افردي الصدور على ورق بلاستيك وتبليها بالدقيق وملح وفلفل

* ضعى بصل مفروم في طاسة بها زيت على النار مع ثوم مفروم وزعتر مفروم ومكعب مرقة

* ضيفي الزيتون الأسود و الفلفل المشوي المقطع و رشة دقيق ثم افرمى الخليط فرمة خفيفة

* ضيفي اليه رشة بودرة زعفران وجبنة مبشورة ثم ادهني صينية فرن بالزيت

* احشي صدور الدجاج بالخليط ولفيها ورصيها في الصينية وادهنيها بالزيت باستخدام فرشاة

* ادخلي الصينية فرن ساخن حتى تنضج تماما ثم قدميها على طبق مفروش بالجرجير